Cursos de formación en producciones agroecológicas

La innovación y la calidad deben ser una constante en la producción agraria ecológica. Por ello, la formación continua es imprescindible de cara a sacar adelante una actividad agraria rentable. En el presente proyecto ofrecemos por tanto formación para la introducción a la agricultura ecológica, así como algunos cursos de especialización.

En concreto, nuestro proyecto ofrece una introducción a la agricultura ecológica en general, así como un curso para la correcta gestión económica de las fincas agroecológicas y la comercialización de sus productos. Las diversas acciones se centran también en algunos de los cultivos predominantes en las regiones objeto del proyecto, y que presenten una fácil conversión al cultivo ecológico, tales como el olivo; o en producciones que generan una mayor rentabilidad por unidad de superficie, crean más empleo, y abren posibilidades de comercialización por presentar una fuerte demanda de consumo, como los cultivos frutales. Por último, abordaremos la gestión de los residuos agrarios, que suponen un importante problema y que sin embargo presentan importantes potencialidades de cara a la fertilización ecológica de los cultivos, lo cual representa en algunas zonas un importante factor limitante para la expansión de la Agricultura Ecológica.

Acciones gratuitas cofinanciadas por el FSE


 ¿Cómo participar en los cursos?

Para acceder a los cursos debes rellenar el Impreso de Preinscripción que adjuntamos a continuación, y enviarlo por correo postal o electrónico a EcoAgroCulturas.

Descargar Impreso de Preinscripción en los Cursos de Formación

Cada persona deberá acreditar debidamente su lugar de residencia en las zonas objetivo del proyecto, así como estar dado de alta en la Seguridad Social en el momento de la realización de la preinscripción. En su caso, también deberá acreditar su pertenencia a un colectivo señalado como prioritario.


 Calendario de cursos

CURSODURACIÓNFECHALUGAR
Curso semi-presencial de introducción a la producción agroecológica. 300 h (80 presenciales) junio 2010 - octubre 2010 Itinearante
Curso de Ganadería Ecológica 16h 15,16 y 17 de Octubre 2010 Universidad Rural Valle del Cabriel, Minglanilla, Cuenca
Olivicultura ecológica. 32 5-7 y 19-21 Noviembre 2010 Campo de Criptana, Ciudad Real
Comercialización y gestión de explotaciones agroecológicas. 32 10-12 y 17-19 Diciembre 2010 Cuacos de Yuste (Cáceres)

c) Contacto


 Curso semipresencial de introducción a la agricultura ecológica

El presente curso cubre 300 horas docentes totales, que se impartirán entre los meses de junio y octubre de 2010. El curso tiene carácter semipresencial, y se compone de 80 horas de clases presenciales (itinerantes) y 220 h a distancia, a través de nuestra plataforma de formación on-line. Las clases presenciales se desarrollarán a lo largo de cinco fines de semana y tendrán un fuerte componente práctico, basadas en visitas a fincas de producción ecológica.

El curso consta de 5 módulos, cada uno de los cuales incluye una fase presencial de 16 horas, y una fase a distancia de 34 horas. La fase a distancia se compone de lecturas de materiales didácticos y realización de tutorías on-line. La fase presencial se compone de actividades de campo (experimentos, visitas a fincas, etc.), así como de clases magistrales complementarias a las lecturas de cada módulo. Cada módulo llevará asociado la realización de un trabajo por parte de cada alumno, a fin de poner en práctica los conocimientos asociados a los contenidos específicos del módulo.

La preinscripción en el curso deberá realizarse antes del fin de junio de 2010.

MÓDULOCONTENIDOSFECHAS
I: INTRODUCCION A LA AGRICULTURA ECOLOGICA - Introducción a la agroecología.
- Legislación, ayudas y certificación.
- Conversión a la Agricultura Ecológica.
Junio – 2010
II: MANEJO DE SUELOS Y AGUA - Edafología y manejo de la fertilidad.
- Requerimientos hídricos de los cultivos.
- Riegos y manejo de humedad.
Julio– 2010
III: SANIDAD DE LOS CULTIVOS - Ecología de cultivos.
- Principales plagas y enfermedades.
- Técnicas fitosanitarias ecológicas.
Septiembre – 2010
IV: DISEÑO DE AGROECOSISTEMAS -Manejo de la biodiversidad: rotaciones y asociaciones de cultivos. Setos.
- Manejo de la flora arvense.
- Manejo de los residuos vegetales.
Septiembre – 2010
V: ASPECTOS ECONÓMICOS Y SOCIALES DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA - Contabilidad de la pequeña empresa agraria.
- Estrategias de reducción de costes.
- Comercialización en agricultura ecológica.
- Producción de calidad y productos elaborados.
Octubre – 2011

Si quieres acceder a los materiales de nuestra Campaña de Fomento de la Producción Agroecológica, u organizar algún acto en tu municipio para el fomento de la Producción o el Consumo Agroecológicos, no dudes en contactar con nosotr@s


 Curso de Ganadería Ecológica

Fechas:15, 16 y 17 de Octubre de 2010.

Duración: 16 horas

Lugar: Universidad Rural Paulo Freire Valle del Cabriel, Minglanillas, Cuenca.

El curso convinará sesiones teóricas, sesiones prácticas con visitas a fincas de producción ecológicae intercambio de experiencias entre las personas asistentes.

La preinscripción en el curso deberá realizarse antes de mediados de Septiembre.
Impreso de Preinscripción


 Curso de olivicultura ecológica

Campo de Criptana (Ciudad Real).
5-7 y 19-21 de noviembre

El presente curso cubrirá 32 horas docentes totales, que se impartirán a lo largo de dos fines de semana: del 5 al 7 y del 19 al 21 de noviembre de 2010. El curso tendrá carácter presencial, y las clases se impartirán en la EFA-Molino de Viento, en Campo de Criptana, Ciudad Real. El curso tendrá un enfoque práctico, y se prevé la visita de al menos dos fincas donde se realice olivicultura ecológica, así como de una almazara ecológica certificada. Se proyectarán audiovisuales, y se realizarán sesiones en campo con un fuerte carácter experimental.

El curso constará de 5 módulos, y se compondrá de actividades de campo (experimentos, visitas a fincas, etc.) así como de clases magistrales complementarias a las lecturas de cada módulo.
Pincha aqui para descargarte el tríptico de difusión del curso

La preinscripción en el curso deberá realizarse antes del fin octubre de 2010.

FECHAMODULOCONTENIDOPROFESORADO
5 nov, 17-18h Recepción de asistentes Entrega de documentación para la certificación de destinatarios/as
5 nov, 18-20h 1. El olivar como sistema vivo El olivar como sistema vivo.
Variedades y formas de manejo
Manuel Pajarón, Director de la OCA de Beas de Segura, Jaén.
6 nov, 9 h 2. Ecología del olivar, salud del cultivo. Principales problemas sanitarios.
Prácticas preventivas.
Tratamientos fitosanitarios en Olivar Ecológico.
Conversión del olivar a la Agricultura Ecológica.
Manuel Pajarón, Director de la OCA de Beas de Segura, Jaén.
6 nov, 16 h Requerimientos de fertilización del olivar ecológico. Modelos de fertilización.
Manejo de cobertura vegetal.
Laia Foraster, Servicio de Asesoría para la Agricultura Ecológica, Junta de Andalucía.
7 nov, 9 h Suelos y fertilidad en Olivicultura Ecológica (II). Recuperación de suelos.
Compostaje de Alperujos.
Laia Foraster, Servicio de Asesoría para la Agricultura Ecológica, Junta de Andalucía.
19 nov, 18 h 4.Economía del olivar Ecológico. Contabilidad y estrategias de reducción de costes. Jorge Molero, Agricultor, investigador e Ingeniero Agrónomo, Granada
20 nov, 9 h 6. El aceite de oliva ecológico Visita a Almazara ecológica Aceites Pérez Arquero, Ocaña
20 nov, 16:30 h 5. Poda del olivar Sesión práctica en campo Vicente Rodríguez, Técnico de Agropecuaria Ecologica Sierra de Alcaraz, SL
21 nov, 9 h 7. Comercialización del aceite de oliva ecológico Mercados nacional e internacional del aceite de oliva ecológico.
Experiencias de comercialización de aceite de oliva ecológico.(mesa redonda)
-Mariano Ojeda, Sociedad Española de Agricultura Ecológica
-Mayte Pérez, técnica en comercialización de aceite de oliva ecológico.
-La Labranza Toledana (Los Navalmorales, Toledo)

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 Curso de Gestión y Comercialización para fincas agroecológicas

Cuacos de Yuste (Cáceres).
5-7 y 17-19 de diciembre.

El presente curso cubrirá 32 horas docentes totales, que se impartirán entre los fines de semana de 10-12 y 17-19 de diciembre de 2010. El curso tendrá carácter presencial, y las clases se impartirán en el Centro de Educación Ambiental de Cuacos de Yuste (Cáceres). El curso tendrá un enfoque práctico, y se prevé la visita de al menos dos fincas donde se pongan en práctica diversas estrategias de comercialización para la agricultua ecológica. Se contará con la presencia de agricultores y agricultoras, técnicos/as y miembros de grupos de consumidores/as que nos explicarán su experiencia.

La preinscripción en el curso deberá realizarse antes del fín de octubre de 2010.

FECHAMÓDULOCONTENIDOSPROFESORADO
10 dic
18-19h
PRESENTACION DEL CURSO agroecologia, economia agraria y canales cortos de comercialización Daniel López, EcoAgroCulturas
10 dic
19-21h
CONTABILIDAD DE LA FINCA AGRARIA ECOLOGICA Pautas sencillas para la correcta gestión económica de la pequeña finca ecológica Jorge Molero, Agricultor, investigador e Ingeniero Agrónomo. Dúrcal, Granada
11 dic
10-14h
ESTRATEGIAS DE REDUCCIÓN DE COSTES PARA LA PEQUEÑA EXPLOTACION Revisión por cultivos.
Comparación de costes cultivo convencional/ecológico
Jorge Molero, Agricultor, investigador e Ingeniero Agrónomo. Dúrcal, Granada
11 dic
16:30-20:30h
TRANSFORMACION AGROALIMENTARIA. ESPECIFICIDADES Y NORMATIVA Visita a Finca Por confirmar
12 dic
10-14h
ESTRATEGIAS COMERCIALES Y APERTURA DE MERCADOS Experiencias con pequeñas producciones de aceite de oliva ecológico. Por confirmar
17 dic
18-21h
CCC EN EL ESTADO ESPAÑOL Y EN EXTREMADURA Revisión y sistematización de experiencias Daniel López (EcoAgroCulturas)
Beatríz Fadón (Ecomercio Extremadura
18 dic
10-14h
ACOPIO, ALMACENAJE Y DISTRIBUCION COLECTIVAS PARA LOS CCC La experiencia de construcción del mercado interior en Andalucía. Maria Carrascosa
18 dic
16:30-20:30h
REDES DE CONSUMIDORES. GESTIÓN, COORDINACIÓN E INFRAESTRUCTURAS Grupos de consumo, tendas asociativas, coordinación de pedidos Por confirmar
19 dic
10-14h
REDES ASOCIATIVAS DE PRODUCCION Y CONSUMO A ESCALA REGIONAL. Las experiencias de La Xarxeta de Pagessos y de ASAC en Catalunya. Diversificación de formatos de venta. Certificación participativa Joan Domenech (Xarxeta de Pagessos / ASAC)

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 Curso de fruticultura ecológica

El presente curso cubrirá 32 horas docentes totales, que se impartirán en los fines de semana del 12 al 14 y del 19 al 21 de febrero de 2010 en el Centro de Educación Ambiental de Cuacos de Yuste (Cáceres).

El curso tendrá carácter presencial. Las clases tendrán un fuerte componente práctico, y estarán basadas en visitas a fincas de producción ecológica. Al final del curso habrá de realizarse un Proyecto de Fin de Curso donde se pondrán a prueba los conocimientos adquiridos por cada participante.

El curso constará de 5 módulos, y se compondrá de actividades de campo (experimentos, visitas a fincas, etc.) así como de clases magistrales complementarias a las lecturas de cada módulo.

La preinscripción en el curso deberá realizarse antes del fín de enero de 2010.

MÓDULOCONTENIDOS
I. INTRODUCCION A LA AGRICULTURA ECOLOGICA -Introducción a la agroecologia.
- Legislación, ayudas y certificación.
- Comercialización de fruta ecológica.
II. CONVERSIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA. -Proceso de conversión en fincas de fruta.
- Estrategias de reducción de costes.
- Diseño de agroecosistemas sustentables.
III. SUELOS Y AGUA EN FRUTICULTURA ECOLÓGICA. -Fertilización y manejo de suelos.
- Riegos y manejo de la humedad.
- Manejo de la vegetación espontánea.
IV. SALUD VEGETAL. -Principales problemas sanitarios en frutales de hueso y pepita.
- Tratamientos fitosanitarios por cultivos.
- Acciones preventivas.
V. MANEJO DEL MATERIAL VEGETAL -Poda de frutales.
- Injertos.
- Asociaciones de cultivos en fruticultura.

 Curso de Compostaje y Lombricompostaje para la Agricultura Ecológica

El presente curso cubrirá 16 horas docentes totales, que se impartirán a lo largo del mes de mayo de 2010. El curso tendrá carácter presencial, y las clases se impartirán en Cuacos de Yuste, Cáceres. El curso tendrá un enfoque práctico, y se prevé la visita de al menos dos fincas donde se realice compostaje apto para la agricultura ecológica. Se proyectarán audiovisuales, y se realizarán sesiones en campo con un fuerte carácter experimental.

La preinscripción en el curso deberá realizarse antes del fín de febrero de 2010.

CONTENIDOS
I. LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. -Los nutrientes en el suelo.
- Principios de fertilización orgánica.
- Subproductos agrarios y aporte de nutrientes.
- Aplicaciones del compostaje de subproductos agrarios.
II. LEGISLACIÓN Y AYUDAS PARA EL COMPOSTAJE DE LOS RESIDUOS AGRARIOS. -Legislación, ayudas y certificación ecológica.
- Legislación para tratamiento de residuos agrarios en Castilla-La Mancha.
- Principales subproductos disponibles.
III. COMPOSTAJE DE SUBPRODUCTOS DEL OLIVAR. -Subproductos de olivar y de almazara.
- Tipos de compostaje.
- Plantas de compostaje de subproductos de olivar.
IV. COMPOSTAJE DE SUBPRODUCTOS DE VIÑA Y VINIFICACIÓN. -Subproductos de viticultura y de vinificación.
- Tipos de compostaje.
- Plantas de compostaje de subproductos de la viniviticultura.
V. COMPOSTAJE EN FINCA. -Subproductos agrarios en finca.
- Modelos de compostaje en finca.
- Aplicaciones del compostaje en finca.

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